冷鏈車又叫冷凍車、冷藏車、保溫車，是運送果蔬、肉、蛋、禽、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品、速凍食品、冰淇淋、奶制品等易腐食品及藥品、疫苗、特殊電子產(chǎn)品等車輛。

這些貨物在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終在產(chǎn)品所需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量。運送過程中除需要保持一定的溫度、還要保持濕度和通風條件，因此冷藏車的車體裝有隔熱保溫材料，車內(nèi)設有制冷裝置、加溫裝置、測溫裝置和通風裝置等，具有制冷、保溫和加熱三種性能，加熱裝置冷藏車多適用于北方地區(qū)。

那么到底該把貨物匹配什么樣的冷鏈運輸車輛呢？

冷鏈物流的運作基本由兩大部分組成，一是運輸，二是倉儲。冷鏈運輸是冷鏈管理的重要部分，冷鏈運輸成本高，而且冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。冷鏈運輸包含航空運輸，船舶水路運輸，鐵路冷藏集列運輸和公路運輸。我們這里主要談的是公路冷鏈運輸，也是冷鏈運輸?shù)闹饕M成部分。

1、冷藏車輛形式的選擇 冷藏車輛的選擇是冷鏈運輸遇到的問題。市場上冷藏車輛種類繁多，選擇什么形式的車輛適合企業(yè)的運作模式，是購置車輛應該考慮的問題。公路冷藏運輸車輛按形式分可以分為冷藏集裝箱形，冷藏箱式車，冷藏連桿箱式車等。按制冷機的安裝及形式分可為單機制冷式，雙溫控箱式等等。 我國目前公路車輛開始標準化，非標準車輛將受到限制，所以運營單位選擇車輛的范圍要考慮交通部批準的冷藏車輛系列。像國外冷藏連桿箱式車還沒有被允許在中國的道路上行駛。選擇車輛的形式要根據(jù)行業(yè)特點，產(chǎn)品特性等因素綜合考慮。比如服務于海關(guān)的運輸企業(yè)選擇拖掛式冷藏集裝箱車，運輸單一溫度的長途車輛選擇冷藏箱式車，而服務于超市多溫度產(chǎn)品的運輸企業(yè)可以考慮雙溫控箱式車等。

2、冷藏車輛大小的選擇 冷藏車輛噸位大小會影響到運營成本并限制車輛的使用安排。車輛的運營成本由車輛折舊，燃油費，修理費，人工費，路橋費，保險和養(yǎng)路費等費用組成。在國外，司機的成本占了車輛運營費用的1/3。目前人工成本相對較低，但此種現(xiàn)象不會長期延續(xù)下去。車輛的費用很大一部分和車輛的行駛距離直接相關(guān)，所以加大單位距離的運載量是多數(shù)情況下先考慮的因素。