各地普遍存在“農(nóng)民增產(chǎn)不增收”“農(nóng)民收入水平低”等難題。通過農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流建設，很大減少了果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的損耗，大大增加了農(nóng)民的收入。剛發(fā)布的文件中對農(nóng)業(yè)電商和冷鏈物流也做了著重說明，那么農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流該怎么建設?

加強農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎設施建設

良好的冷鏈物流基礎設施是提高果蔬等農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量和效率的保障。冷鏈倉儲方面，應當提高冷庫建設質(zhì)量，根據(jù)冷藏產(chǎn)品對溫度和濕度的不同要求，分類分期進行更新和改造;為利于產(chǎn)品保鮮、產(chǎn)品質(zhì)量，應當建設產(chǎn)地冷庫和以分裝、加工為主的配送冷庫。

加強農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標準化建設

一方面，要制定與標準接軌的果蔬冷鏈物流標準，包括運作標準、工作流程、服務規(guī)范、行為準則、質(zhì)量控制和質(zhì)量評價方法等。另一方面，要建立覆蓋冷鏈全過程的標準，如：倉儲標準、運輸標準、裝卸搬運標準、流通加工標準、包裝標準、配送標準和信息化標準等，將冷鏈保鮮應用在果蔬的分級、挑選、清洗、加工、包裝、預冷、冷藏、運輸和銷售中，實現(xiàn)冷鏈物流各環(huán)節(jié)之間的銜接，冷鏈物流“不斷鏈”。

建設低碳、文明的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系

樹立低碳的發(fā)展理念，推廣包裝、低碳配送、采購等物流，是將來農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的趨勢。 在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流中，注重環(huán)境保護和資源節(jié)約，減少物流過程對環(huán)境的破壞，實現(xiàn)物流行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是今后農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展面臨的重大課題。